Έμεινε τυφλή γιατί ξέχασε τους φακούς επαφής!

Παρασκευή, 19 Δεκεμβρίου 2014 12:17 πμ |



altΈμεινε τυφλή γιατί ξέχασε τους φακούς επαφής!

Μία φοιτήτρια τυφλώθηκε όταν ξέχασε να βγάλει τους φακούς επαφής για έξι ολόκληρους μήνες!

Τα μάτιας τηςκοπέλας από την Ταϊβάν φαγώθηκαν στην κυριολεξία από ένα πολύ μικρό έντομο που είχε μπει στους φακούς τους οποίους δεν είχε αλλάξει για έξι μήνες.

Δεν τους είχε βγάλει να τους καθαρίσει ποτέ ενώ τους φόραγε ακόμα και όταν πήγαινε για κολύμπι!

Έτσι, επέτρεψε σε μία αμοιβάδα μονοκύτταρων οργανισμών, να αναπτυχθούν μεταξύ του βολβού του ματιού και του φακού. Αυτό ουσιαστικά «ροκάνισε» τον κερατοειδή της και έμεινε τυφλή!

Τρομοκρατημένοι οι γιατροί στο νοσοκομείο Wan Fang στην Ταϊπέι εξήγησαν ότι η έλλειψη οξυγόνου που φτάνει το βολβό του ματιού επέτρεψε τα βακτήρια να ανοίξουν μικρές πληγές οι οποίες μολύνθηκαν από βακτήρια.
 

«Οι χρήστες φακών επαφής είναι μια ομάδα υψηλού κινδύνου, που μπορούν εύκολα να προσβληθούν από ασθένειες των ματιών» δήλωσε ο διευθυντής της οφθαλμολογικής κλινικής του νοσοκομείου.

«Το κορίτσι θα έπρεπε να αλλάζει τους φακούς κάθε μήνα και τώρα κατάφερε να καταστρέψει οριστικά τους κερατοειδείς της».


www.newsbomb.gr


Αποφύγετε αυτό το ποτό για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού

Παρασκευή, 5 Δεκεμβρίου 2014 7:22 πμ |

alt

Οι περισσότεροι από εμάς όταν αισθανόμαστε κουρασμένοι και όταν νιώθουμε μειωμένα επίπεδα ενέργειας, η πρώτη μας κίνηση είναι να πιούμε μία κούπα καφέ. Η άλλη «λύση» για ορισμένους είναι τα ενεργειακά ποτά. Ένα από τα πλέον δημοφιλή ενεργειακά ποτά, το Red Bull, δημιούργησε ένα ισχυρό διαφημιστικό προφίλ (σ.σ. pentapostagma.gr - δίνει φτερά) και χρηματοδοτεί αρκετές εκδηλώσεις extreme αθλημάτων - ενώ οι διαφημιστικές καμπάνιες της Red Bull στηρίζονται στην υποστήριξη των τολμηρών ανθρώπων και των καινοτόμων ιδεών.

Βέβαια, δεν αναφέρουν τους κινδύνους που ελλοχεύουν για την υγεία από το ενεργειακό αυτό ποτό.

Το δημοφιλές Red Bull ενοχοποιείται πλέον για καρδιαγγειακά προβλήματα, για την αύξηση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εμφράγματος. Έχει ήδη απαγορευθεί στη Νορβηγία, τη Δανία, την Ουρουγουάη ενώ η Γαλλία διέκοψε την πώληση του μεταξύ των ετών 1996 και 2008.

Το Red Bull πήζει το αίμα και παρέχει στον οργανισμό ένα μη-φυσιολογικό επίπεδο διέγερση. Ο Scott Willoughby, ο κύριος ερευνητής του Ερευνητικού Κέντρου για την Καρδιαγγειακή Υγεία του Βασιλικού Νοσοκομείου της Αδελαϊδας στην Αυστραλία (σ.σ. pentapostagma.gr - Cardiovascular Research Center at the Royal Adelaide Hospital in Australia), προειδοποιεί ότι μόλις μία ώρα αφότου καταναλώθηκε μόλις ένα κουτάκι Red Bull, η συνοχή του αίματος των συμμετεχόντων στην έρευνα μετατράπηκε σε μη-ομαλή και προσομοίαζε αυτήν ενός καρδιοπαθή ...

Ο Willoughby προειδοποιεί ότι αν συνδυαστεί με το stress και την υψηλή αρτηριακή πίεση, το Red Bull μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία και να αυξήσει τον κίνδυνο δημιουργίας θρόμβων στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαιτέρως επικίνδυνο για όσους εμφανίζουν προδιάθεση για ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα κύρια συστατικά του Red Bull είναι η καφεϊνη και η ζάχαρη. Στην πραγματικότητα έχουμε να κάνουμε με γλυκαντικές ουσίες δηλαδή την γλυκουρολακτόνη, τη σακχαρόζη και τη γλυκόζη. Περιέχει επίσης ασπαρτάμη, την τεχνητή γλυκαντική ουσία που έχει συνδεθεί με νευροτοξικές, μεταβολικές, εμβρυικές, αλλεργιογόνες και καρκινογενείς επιδράσεις.

Όπως κάθε καφεινούχο ρόφημα, το Red Bull σας δίδει μία γρήγορη και άμεση ενέργεια. Όμως, αυτή διαρκεί πολύ λίγο και μετατρέπεται σε κόπωση, και έτσι πολύ σύντομα χρειάζεστε ακόμη μία ενεργειακή «ώθηση». Και ακόμη ένα κουτάκι.. Και, έτσι, εισέρχεστε στον φαύλο κύκλο του εθισμού στο Red Bull ή άλλων ενεργειακών ποτών.

Το ιδιαιτέρως ανησυχητικό γεγονός είναι ότι το Red Bull και άλλα ενεργειακά ποτά, προωθούνται διαφημιστικά με κοινό-στόχο (target-group) τους νέους ανθρώπους και τους μαθητές, δημιουργώντας μία ολόκληρη γενιά ανθρώπων που δεν μπορούν να επανακτήσουν με φυσικό τρόπο τα επιθυμητά επίπεδα ενέργειας τους, και εθίζονται στα ενεργειακά και καφεινούχα ποτά.

pentapostagma.gr


ΤΟ ΠΟΡΝΟ ΚΑΙ Η ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΣΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ; Επιστημονικές επιβεβαιώσεις

Τετάρτη, 3 Δεκεμβρίου 2014 11:20 πμ |

alt

Οι επαγγελματίες στον τομέα της ψυχικής υγείας λένε ότι το πορνό όχι μόνο επηρεάζει την συμπεριφορά του ανθρώπου, αλλά επίσης αλλάζει την χημεία του εγκεφάλου.

Στις 18 Νοεμβρίου 2004 σε μια υποεπιτροπή της Γερουσίας των ΗΠΑ, υπο τον Γερουσιαστή Sam Brownback και η η οποία είναι υπεύθυνη για την Επιστήμη,την Τεχνολογία και το Διάστημα, δόθηκε μια ακρόαση με θέμα «Ο εθισμός στην πορνογραφία και οι επιπτώσεις του». Ακούστηκαν οι απόψεις 4 ειδικών στον τομέα της ψυχικής υγείας. Στην συνέχεια κατέθεσαν τις εργασίες τους.


Ο Γερουσιαστής Sam Brownback

Η Judith Reisman, Ph.D.,Πρόεδρος του Ινστιτούτου για την Εκπαίδευση μέσω των ΜΜΕ, Επιστημονικός Σύμβουλος στο Σύλλογο Προστασίας Γονέων και Κηδεμόνων και της Υποεπιτροπής στην Επιστήμη Junk.. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε όλη την έκθεσή της.


Η Judith Reisman

Ο Jeffrey Satinover, M.S., M.D., Ψυχίατρος και Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Princeton. Εδώ μπορείτε να διαβάσετε όλη την έκθεσή του.

Η Mary Anne Layden, Ph.D., Διευθύντρια, στο..
Πρόγραμμα Σεξουαλικό Τραύμα και Ψυχοπαθολογία, Κέντρο για Γνωστική Θεραπεία, Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια.Η έκθεσή της εδώ.


Η Mary Anne Layden

Ο δρ. James B. Weaver III, Καθηγητής, στο Πολυτεχνικό Ινστιτούτου και Κρατικό Πανεπιστήμιο της Virginia, Υπουργείο Επικοινωνιών, Shanks Hall, Blacksburg, Virginia. Η Έκθεσή του εδώ.

Στην ομιλία της η δρ Reisman τόνισε πως η πορνογραφία όχι μόνο επηρεάζει την συμπεριφορά μας αλλά αλλάζει και την χημεία του εγκεφάλου, ειδικά στα νεαρά άτομα τα κάνει πιο ευάλωτα και εθίζονται στην πορνογραφία. Κατα κάποιο τρόπο οι σεξουαλικές εικόνες γίνονται κυριολεκτικά τοξικές για τον ανθρώπινο νου. Με άλλα λόγια ο ανθρώπινος εγκέφαλος συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο όπως ακριβώς και στα ναρκωτικά ή το οινόπνευμα ή το τσιγάρο.

Να τονίσουμε επίσης οτι η Δρ Reisman είναι ειδικευμένη επιστήμων στην επίδραση των εικόνων στο μυαλό και στη μνήμη.

Σημείωση blog: Έχουμε συνηθίσει να πιστεύουμε οτι κοιτώντας μια εικόνα, την είδαμε και τελειώσαμε.
Σύμφωνα με την Reisman μία εικόνα επιδρά στον εγκέφαλό μας και στην συνέχεια υπάρχει ενδονοητική, εσωτερική επικοινωνία του συνειδητού και του υποσυνειδήτου που κάνει διάφορες επεξεργασίες και καταγραφές με απόρροιες της επεξαργασίας της εικόνας. Δηλαδή ένα παιδί όταν δει μια πορνοφωτογραφία θα τη σκέφτεται ώρες ή μέρες και θα καταγράφει τις φαντασιώσεις του αυτές στη μνήμη του. Αυτό έχει άμεση επίδραση στη συμπεριφορά του.

Χάρη στις τελευταίες εξελίξεις στη νευροεπιστήμη τώρα γνωρίζουμε ότι εικόνες που διεγείρουν το συναίσθημα αποτυπώνονται και μεταβάλλουν τον εγκέφαλο, πυροδοτώντας ένα στιγμιαίο, ακούσιο, αλλά μόνιμο, βιοχημικό μονοπάτι μνήμης.
Αυτό ισχύει και για τα λεγόμενα «μαλακά-πορνό» και για τα «σκληρά-πορνό».

Αυτές οι νευροχημικές καταγραφές που αναφέραμε είναι πολυ δύσκολο έως αδύνατο να διαγραφούν.

Οι ερωτικές εικόνες που πυροδοτούν οι φωτογραφίες που είδε το συγκεκριμένο άτομο είτε στον ύπνο είτε όταν είμαστε ξυπνοί παράγουν σεξουαλικές ορμόνες, μειώνουν την συνειδητότητά μας, προκαλούν διέγερση της λαγνείας και στην συνέχεια συναισθήματα φόβου, ντροπής, θυμού, εχθρότητας ή επιθετικότητας.

Επειδή δε οι ερωτικές αυτές εικόνες και οι φαντασιώσεις γίνονται κρυφά ριζώνουν πιο βαθειά στο υποσυνείδητο, εκτραχύνονται, δημιουργούν σύγχηση και εθίζουν το άτομο που τις έχει παρακολουθήσει.

Όταν δε το άτομο δεν μπορεί να ικανοποιηθεί σεξουαλικά αυξάνει η σύγχησή του και πιέζεται υπερβολικά ψυχολογικά. Με απλά λόγια οι πορνογραφικές φωτογραφίες σαμποτάρουν τον εγκέφαλο.

Πως λειτουργεί αυτό το σαμποτάζ;

«Σε 3/10 του δευτερολέπτου μια οπτική εικόνα περνάει από το μάτι μέσα στον εγκέφαλο και είτε το θέλει κάποιος είτε όχι, ο εγκέφαλος αλλάζει δομικά και μνήμες δημιουργούνται», «κυριολεκτικά αναπτύσσεται νέο «software» - εγκέφαλος με κάθε οπτική εμπειρία».

Τα παιδιά και όσοι δεν έχουν σεξουαλικές εμπειρίες δεν μπορούν αμέσως να αποκωδικοποιήσουν και να βιώσουν τις εικόνες ... Στην πραγματικότητα, ερωτικές(και πολύ διεγερτικές) φώτο συνήθως ανατρέπουν την νοήση στο αριστερό ημισφαίριο του εγκεφάλου. Είναι αυτό που λέμε «χάνω το μυαλό μου».
(Περισσότερα στο πρωτότυπο της δρ. Reisman).

Σύμφωνα με τον δρ Satinover η σύχρονη επιστήμη καταρρίπτει την αφελή ψευδαίσθηση που έχουμε οτι η πορνογραφία είναι κάτι απλό» και δεν πειράζει αν τα παιδιά την παρακολουθούν. Είναι σαν να αδιαφορούμε στην προειδοποίηση που έχουν πάνω τα τσιγάρα οτι «το τσιγάρο προκαλεί καρκίνο» και να λέμε «δεν πειράζει ας καπνίσει το παιδί μας τσιγάρο».

« ...Όπως και τα τσιγάρα, η συγκεκριμένη μορφή εμπορεύματος που αποκαλούμε πορνογραφία, σε αντίθεση με τις άλλες μορφές εμπορεύματος, είναι ένα σύστημα επιρροής που έχει μια ξεχωριστή και ισχυρή επίδραση επι του ανθρώπινου εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Ακριβώς όπως τα τσιγάρα και σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη μορφή έκφρασης, το αποτέλεσμα είναι να προκαλέσει ένα ισχυρό εθισμό. Όπως κάθε άλλος εθισμός, ο εθισμός είναι τόσο στο ίδιο το σύστημα επιρροής - η πορνογραφία - και στα χημικά που το σύστημα επιρροής μεταφέρει.

Μπορεί να φαίνεται περίεργο οτι, στην παρούσα συγκυρία, θα πρέπει να μιλάμε για «χημικές ουσίες», όταν κάποιος μπορεί να σκέφτεται αντι του «σεξ». Αλλά στην πραγματικότητα, η σύγχρονη επιστήμη μας επιτρέπει να κατανοήσουμε οτι η βαθύτερη φύση του εθισμού στην πορνογραφία είναι χημικά σχεδόν ταυτόσημη με εθισμό στην ηρωϊνη:
Μόνο το σύστημα επιρροής είναι διαφορετικό και η ακολουθία των βημάτων. Αυτός είναι ο λόγος που οι εθισμένοι στην ηρωίνη ιδίως εγκαταλείπουν το σέξ και συγκρίνουν τις ορμές τους με τους οργασμούς.»

Ο εθισμένος στην πορνογραφία ξεχνά σύντομα τους πάντες και τα πάντα, κλείνεται στον εαυτό του για ένα ολοένα και περισσότερο απατηλό σεξουαλικό «σύμπαν».

Ο εθισμένος θα είναι τελικά σε θέση να συναναστραφεί μόνο με άλλους «εθισμένους» όπως ο ίδιος και θα θέσει σε κίνδυνο την καριέρα του, τους φίλους του,την οικογένειά του. Θα επιδίδεται στην συνήθειά του οπουδήποτε και παντού ανα πάσα στιγμή. Ένας που είναι εθισμένος στην πορνογραφία γίνεται ασύδοτος άσχετα απο την ιεραρχική του θέση.

Γίνεται αδίστακτος και κοιτά πως θα ικανοποιήσει την επιθυμία του. Και όπως όλοι οι τοξικομανείς ο εθισμός του στην πορνογραφία θα καλύψει τα πάντα. Γίνεται απρόσεκτος, ρισκάρει τα πάντα και την δουλειά του ακόμη για να ικανοποιήσει την λαγνεία του.

Η δρ. Layden συμπεριέλαβε τις αντικοινωνικές επιπτώσεις της «κατανάλωσης» πορνογραφίας στην κατάθεσή της:

Εκείνοι που χρησιμοποιούν την πορνογραφία έχει επίσης αποδειχθεί οτι είναι πιθανότερο να παρουσιάσουν παράνομη συμπεριφορά. Η έρευνα δείχνει και η κλινική μου εμπειρία υποστηρίζει οτι αυτοί που παρακολουθούν πορνό είναι πιο πιθανό να επισκεφθούν πόρνες, να επιδίδονται σε ενδοοικογενειακή βία, να βιάζουν αγνώστους, να βγαίνουν με βιαστές και να διαπράττουν αιμομιξία.

Αυτές οι συμπεριφορές δεν θα έπρεπε να προκαλούν έκπληξη δεδομένου οτι βίντεο πορνογραφίας που περιέχουν όλα αυτά τα θέματα είναι εύκολα διαθέσιμα και τα πιστεύω αυτών των πορνογραφικών βίντεο ενισχυόμενα απο τον οργασμό

Σ.Ε: το θύμα της πορνογραφίας ενιχσύει την επιθυμία του διότι συνήθως καταλήγει με το κοίταγμα των εικόνων σε οργασμό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ενισχύονται οι φαντασιώσεις και οι επιθυμίες του. Και εμείς έχουμε συνηθίσει να θεωρούμε αυτή τη συμπεριφορά φυσιολογική, αποδεκτή απο την κοινωνία και οτι δεν βλάπτει κανέναν.

Ο δρ Weaver ανακάλυψε μέσω της κοινωνικής έρευνας που έκανε πάνω στην πορνογραφία οτι 1) η πορνογραφία κυριαρχεί στο θύμα της ολοκληρωτικά και οδηγεί σε σεξουαλική ασυδοσία 2) οδηγεί σε ψυχαναγκαστικές καταστάσεις και σε βίαιη δράση, δηλαδή σεξουαλική παρεκτροπή, σεξουαλικά αδικήματα και σεξουαλικές δυσλειτουργίες.

Οι προαναφερθέντες επιστήμονες είπαν στο Κογκρέσο οτι θα συνεχίσουν την καταπολέμηση της πορνογραφίας μέσω της δημόσιας εκπαίδευσης και του νόμου και όποιος θέλει να βρεί περισσότερες πληροφορίες μπορεί να επισκεφθεί την ιστοσελίδα τους.

Με άλλα λόγια αυτοί που εμπορεύονται την πορνογραφία εκμεταλλεύονται το σεξουαλικό ένστικτο που είναι το δεύτερο ισχυρότερο μετά αυτό της αυτοσυντήρησης - επιβίωσης, προκειμένου να πετύχουν κοινωνικούς και πολιτικούς στόχους.

Πρέπει η πορνογραφία να αντιμετωπιστεί απο την κοινωνία, την πολιτεία και το κράτος κάτω απο αυτό το νέο πρίσμα. Η λύση δεν είναι η απαγόρευση. Πρέπει να στρέψουμε τα βέλη μας στην πηγή της πορνογραφίας, πρέπει να κατανοήσουμε οτι κάποιοι κερδίζουν χρήματα είναι όμως πιο σημαντικό να κατανοήσουμε οτι η πορνογραφία εμφανίζεται σαν μια κερδοσκοπική επιχείρηση, είναι όμως κάτι βαθύτερο.

Βρήκαμε ένα ενδιαφέρον άρθρο στο διαδίκτυο απο το οποίο φαίνεται οτι η πορνογραφία ελέγχεται απο συγκεκριμένα κέντρα σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτά τα κέντρα θέλουν να φαίνεται οτι το κίνητρό τους είναι το κέρδος ενώ ο πραγματικός του στόχος είναι η κατάπτωση της νεολαίας ώστε να μην μπορεί να αντισταθεί πλέον η νεολαία στην επέλαση της Νέας Τάξης Πραγμάτων.

Αναζητήστε στο διαδίκτυο ποιοί ηγούνται της βιομηχανίας του πορνό και ποιοί την ίδρυσαν.

eleftheri-epistimi.blogspot.gr


Η παραδοσιακή συνταγή για την καταπολέμηση του άσθματος και της βρογχίτιδας

Πέμπτη, 27 Νοεμβρίου 2014 1:57 μμ |

alt

Ορισμένες από τις πιο κοινές και συνηθισμένες παθήσεις είναι οι διαφορετικές πνευμονικές παθήσεις, όπως το άσθμα, οι διάφοροι τύποι βήχα και η βρογχίτιδα: ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι διαγιγνώσκονται με αυτές.

Το κάπνισμα, οι λοιμώξεις και οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν ένα συγκεκριμένο τύπο πνευμονικής πάθησης ή διαταραχής. Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσουμε μία εύκολη συνταγή για μία δημοφιλή παραδοσιακή θεραπεία, που θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε πρόβλημα με τους πνεύμονες και αν έχετε, ειδικότερα το άσθμα, τόσο το βρογχικό όσο και το καρδιακό.

Οι γιαγιάδες μας ετοίμαζαν τις προηγούμενες δεκαετίες αυτή τη φυσική θεραπεία για να θεραπεύσουν τις παθήσεις αυτής της μορφής - η θεραπευτική της αποτελεσματικότητα είναι πολύ σημαντική!

Συστατικά:

  • 2 φλιτζάνια Καθαρό Σιρόπι Σφενδάμου ή μισό κιλό καστανής ζάχαρης.
  • Μισό κιλό κόκκινα ή μωβ κρεμμύδια.
  • 6 φλιτζάνια/ 1,5 λίτρο νερού.
  • 2 λεμόνια μετρίου μεγέθους
  • 7 κουταλιές της σούπας βιολογικό μέλι (σ.σ. pentapostagma.gr - raw honey)

Προετοιμασία:

Τοποθετήστε το καθαρό σιρόπι σφενδάμου και προθερμάνετέ το σε μέτρια φωτιά (Εάν χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη - πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και προθερμάνετε την καστανή ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συνέχεια μέχρις ότου να «πετύχετε» ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα). Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια που έχετε ψιλοκόψει προηγουμένως, ζεστάνετε για μερικά λεπτά, και προσθέστε το νερό.

Βράστε το μίγμα σε μέτρια φωτιά ούτως ώστε το νερό να πέσει περισσότερο από ένα τρίτο. Αφήστε το για λίγο να κρυώσει. Στο μεταξύ, στύψτε χυμό από λεμόνια, και αφήστε τον χυμό λεμονιού στην άκρη. Προσθέστε το μέλι και το χυμό λεμονιού στο μίγμα, και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το για ένα βράδυ, και το πρωί στραγγίξτε το υγρό και διατηρήστε το σε ένα γυάλινο μπουκάλι.

Πώς να το καταναλώσετε:

Καταναλώστε μία κουταλιά της σούπας πριν από κάθε γεύμα. Όταν τελειώσει, μπορείτε να φτιάξετε ακόμη μία δόση. Μπορείτε να επαναλαμβάνετε τη θεραπεία μέχρι οι πνεύμονες σας να γιατρευτούν. Τα παιδιά θα πρέπει να πίνουν μία κουταλιά του γλυκού/τσαγιού πριν από κάθε γεύμα.

pentapostagma.gr


9 νόστιμα και θρεπτικά σιτηρά δίχως γλουτένη

Τρίτη, 25 Νοεμβρίου 2014 5:42 μμ |
altΗ γλουτένη αποτελεί πλέον μέρος της καθημερινής μας ζωής, και αρκετές φορές μοιάζει αδύνατο να προετοιμάσουμε ένα γεύμα που δεν την περιέχει. Πάντως, οι άνθρωποι που έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη θα πρέπει να την αποφεύγουν.

Η διατροφή δίχως γλουτένη πολύ συχνά περιλαμβάνει την αποφυγή των σιτηρών, ιδιαίτερα των τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτήν. Πάντως, η δίαιτα δίχως γλουτένη δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τα σιτηρά.

Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να διαβάσετε αυτή τη σύνοψη των εννέα σιτηρών που δεν περιέχουν γλουτένη. Και το καλύτερο απ' όλα: η προετοιμασία τους είναι εύκολη, είναι ιδιαιτέρως γευστικά και θρεπτικά.



altΑμάρανθος

Ο Αμάρανθος προέρχεται από τη Νότια Αμερική, και είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη, δοθείσης της ικανότητας του να βελτιώνει τη συνολική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Για ένα πλήρες πρωινό, μπορείτε να συνδυάσετε 1/3 του φλιτζανιού αμάρανθο και Ύ του φλιτζανιού βρώμη δίχως γλουτένη. Προσθέστε λίγο μόλις αλάτι για τη γεύση, και προσθέστε τέσσερα φλιτζάνια νερό.

Αφήστε το μίγμα να βράσει για περίπου μισή ώρα.

altΦαγόπυρο το εδώδιμο (σ.σ. pentapostagma.gr - buckwheat)

Το φαγόπυρο ή μαύρο σιτάρι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες B. Έχει μία χαρακτηριστική και γεμάτη γεύση και πολύ συχνά σερβίρεται ως χυλός. Για να προετοιμάσετε τον χυλό του φαγόπυρου ζεστάνετέ το σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. Προσθέστε λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο, και λίγο αλάτι.


Καλαμπόκι

Τόσο το καλαμπόκι όσο και το αλεύρι καλαμποκιού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και βιταμίνη Α. Αν πάσχετε από κοιλιοκάκη και θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα πρόσληψης βιταμίνης A, τότε η πολέντα είναι η κατάλληλη λύση για εσάς.

Θα πρέπει να σημειώσουμε ότι η αγορά είναι γεμάτη με γενετικά τροποποιημένα καλαμπόκια και έτσι ίσως θα είναι πιο σωστό να επιλέξετε κόκκους καλαμποκιού από έναν αγρότη.

altΚεχρί

Το κεχρί είναι ένα σιτηρό που δεν περιέχει γλουτένη. Πολύ συχνά παραβλέπεται, και στις ημέρες μας δεν καταναλώνεται τόσο συχνά. Παρ' όλα αυτά είναι εξαιρετικά θρεπτικό και εύκολο στην πέψη, αρκετά φθηνό και πλούσιο σε βιταμίνες B και κάλιο. Επίσης, το κεχρί μπορεί να ρυθμίσει το pH του οργανισμού μας και να βοηθήσει έτσι στη διατήρηση της ισορροπίας οξέων-βάσης ολόκληρου του οργανισμού.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο προσθέστε 2-3 φλιτζάνια νερό, και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά για τριάντα λεπτά.

Το κεχρί μπορεί να παρασκευασθεί επίσης και ως πουτίγκα (πουτίγκα κεχριού).

altΚινόα (Quinoa)

Η Κινόα, στις ημέρες μας, έχει γίνει ένα από τα πλέον δημοφιλή σιτηρά. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και πρωτεϊνες και χρησιμοποιείται κατά κόρον από ανθρώπους που δεν καταναλώνουν κρέας ή ζωϊκά προϊόντα.

Μαγειρέψτε ένα φλιτζάνι κινόα με τρία φλιτζάνια νερό για 10 λεπτά.



altΒρώμη (Oats)

Πολλοί άνθρωποι στον κόσμο ξεκινούν την ημέρα τους με ένα γεύμα βρώμης. Η βρώμη συγκεντρώνει υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Αυτό το σιτηρό δεν περιέχει γλουτένη, αλλά κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας της, υπάρχει μία πιθανότητα να «μολυνθεί» με γλουτένη, και έτσι θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι τα προϊόντα που ψωνίζετε θα αναγράφουν στην ετικέτα τους «ελεύθερα γλουτένης».



Ρύζι

Το ρύζι χρησιμοποιείται και καταναλώνεται κατά κόρον εδώ και αιώνες. Είναι πλούσιο σε θειαμίνη και δεν περιέχει γλουτένη. Εάν επιθυμείτε να εξισορροπήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας επιλέξτε ρύζι μπασμάτι, με την διαδικασία πέψης να επιβραδύνεται παράλληλα. Για μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών επιλέξτε καφέ ρύζι - που θα πρέπει να μαγειρευθεί για λίγο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το φυσιολογικό ρύζι.

altSorghum (Κινέζικο Ζαχαροκάλαμο)

Το Ζαχαροκάλαμο δεν είναι τόσο γνωστό όσο τα άλλα σιτηρά που θεωρούνται ελεύθερα γλουτένης. Πολλοί ίσως δεν γνωρίζουν καν ότι το ζαχαροκάλαμο μπορεί να καταναλωθεί ως σιτηρό, καθώς είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί σε αυτή τη μορφή. Παρόλα αυτό το αλεύρι από ζαχαρακάλαμο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για την παρασκευή διάφορων γλυκισμάτων.





altΑβησσυνιακή Πόα (Teff)

Η Αβησσυνιακή Πόα είναι ένα τρόφιμο που χρησιμοποιείται συχνότερα στην κουζίνα της Αιθιοπίας. Είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία. Ορισμένοι την αποκαλούν το υπερ-σιτηρό καθώς περιέχει πέντε φορές περισσότερο ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο από οποιοδήποτε άλλο σιτηρό.


pentapostagma.gr






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ελληνικό Web Directory

LinkZ.gr Κατάλογος ΣελίδωνOramazonMadata.GR - Τα δικά σου νέαReview e-ygeia

Zoogle.gr

Medicine Blogs - BlogCatalog Blog DirectoryΚατάλογος Σελίδων way.gr SYNC BLOGS Findbook Search Engine/Web directoryFindbook Search Engine/Web directoryOur site is at APN Greece DirectoryIP.GR web hosting and domain registration services in GreeceΨάχνεις ΚΑΤΙ? kati.grPsakse.gr - Neemo.gr Search Engine Submission - AddMe

ListBox.gr Medicine articles
Greek-Sites.gr
ListBox.gr
Free PageRank Meter for e-ygeia.pblogs.gr/